石城名片

联合国人居中心授予人居环境改善良好范例奖(2000年）

国际迪拜人类改善居住环境改善良好范例奖(2002年)

国家森林城市（2011年）

国家园林城市(2001年)

全国园林绿化先进城市（2001年）

全国卫生城市（1995年)

全国城市环境综合整治优秀城市

首届全国人居环境奖（2001年）

全国双拥模范城（1997年、2000年、2003年)

中国第五家棉纺织名城（2010年9月）

第四批中国金融生态城市（2008年11月）

首批中国50家投资环境诚信安全区（2003年12月)

第二批国家新型工业化产业示范基地(2011年1月）

首批全国绿色批发市场（2006年6月）

第三批加工贸易梯度转移重点承接地(2010年12月）

中国优秀旅游城市（2007年3月）

全国和谐社区建设示范城市（2009年11月）

第二批国家循环经济试点城市（2007年11月）

国家创新型试点城市（2010年5月）

区域概况

石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地。位于新疆维吾尔自治区北部，石河子垦区中部，天山北麓，准噶尔盆地南缘。东以玛纳斯河为界，与玛纳斯县为邻；南、西、北三面与沙湾县环接市区。市区东距自治区首府乌鲁木齐150千米，西距霍尔果斯口岸500千米。有汉、回、维吾尔、哈萨克等27个民族。

地势平坦，自东南向西北倾斜。主要河流有玛纳斯河、宁家河、金沟河、大南沟、巴音沟河等。属典型的大陆性气候，冬季严寒，夏季酷热，干燥少雨，蒸发量大，春季升温快，秋季降温迅速，昼夜温差大。  石河子石河子垦区（兵团八师、石河子市）地处天山北麓中段，古尔班通古特大沙漠南缘，面积7529平方千米，人口72万人，常住人口60万人，其中少数民族3.2万人，占5.4%。自治区县级直辖市——石河子市位于垦区中部，行政区域面积460平方千米，规划面积150平方千米，建成区面积30平方千米，人口29万人。

石河子市是联合国“人居环境改善良好城市”，她位于天山北麓中段，准噶尔盆地的南缘，独具西部风情的“丝绸之路”上；她由军人选址、军人设计、军人建造；她创造了“人进沙退”的世界奇迹；她是中国“屯垦戍边”的成功典范；她以优美的环境、独特的文化、璀璨的文明被世人誉为“戈壁明珠”。

她有着传奇的历史。1950年2月，陶峙岳将军率中国人民解放军挺进石河子，拉动了“军垦第一犁”，创建了比共和国仅小一岁的石河子新城。她有着独特的文化。由转业官兵、支边青年等构成的60万石河子各族人民，来自五湖四海。在半个世纪的历史进程中，形成了浓郁的集“开拓性、群众性、开放性、多元性”于一体的军垦文化特色。她有着发达的经济。经过半个世纪的开发建设，石河子已形成“以大型农牧团场为依托、以石河子市为中心，农林牧副渔全面发展，工交建商服综合经营，工农结合、城乡结合、贸工农一体化”的新型经济联合体。在国家实施“西部大开发”战略的今天，石河子已成为新疆西部大开发的桥头堡、向西开放的前沿阵地和繁荣新疆、展示兵团风貌的重要“窗口”。

她有着优美的环境。她以“军城”的特色荣膺“全国双拥模范城”；以“绿城”的特色赢得全国“卫生城市”、“园林绿化先进城市”、“文明城市”、“园林城市”；又以“诗城”的特色闻名海内外。

自然资源

此地有“戈壁明珠”之称.石河子垦区地处天山北麓中段，古尔班通古特大沙漠南缘，即东径84'58"-  石河子86'24",北纬43'26"-45'20"。全垦区面积7529平方公里，自治区直辖市－石河子市位于垦区中部，南倚天山，东以玛纳斯河为界与玛纳斯县为邻，南、西、北三面与沙湾县环接，行政区域460平方公里。东距自治区首府乌鲁木齐150公里，西距霍尔果斯口岸500公里。

垦区地形由南向北依次为天山山区、山前丘陵区、山前倾斜平原、洪水冲积平原、风成沙漠区。土壤多系灰漠土、潮土、草甸土，土质多系砾质土、沙质土、粘质土等。经过军垦几代人的努力，山区、丘陵区已成为水草丰美、盛产“军垦型”美利奴细毛羊的优美牧场；其他各区也由昔日的荒原、苇湖、碱滩开垦成肥沃的良田。

垦区平均海拔300-500米左右，属典型的温带大陆性气候，冬季长而严寒，夏季短而炎热，年平均气温7.5℃-8.2℃，日照2318-2732小时,无霜期147-191天，年降雨量180-270毫米,年蒸发量1000-1500毫米。垦区水资源较为丰富，地表有河水、泉水，境内有玛纳斯河、宁家河、金沟河、大南沟河、巴音沟河等五条河流，河水年径流量15.3亿立方米，地下水可采量3亿立方米。建有大中小型水库11座，蓄水总量4.33亿立方米。

垦区水草丰美，绿化较好，林网密布，自然环境未遭严重破坏，野生动植物繁多。飞禽有鹰、雁、野鸭、天鹅、喜鹊等20多种,目前已有天鹅、仙鹤、白鹭等候鸟在蘑菇湖水库栖息。走兽有鹿、黄羊、狐狸、狼等20多种。野生牧草有62科314属567种，其中可药用者有麻黄、地黄、黄芪、益母草、仙鹤草、薄菏、荆芥、防风、甘草、枸杞、柴胡等140种。常见乔木有杨、柳、榆、白腊；灌木有梭梭柴、红柳、沙枣。北部沙漠区蕴藏有石油，南山有煤矿可开采。

历史沿革

石河子垦区原是古老的游牧区。早在清乾隆年间即有小量兵屯开垦,以后召集民众垦种，逐渐形成村落，后因战乱，群众大部分逃往它处,至解放前只有少量少数民族散居在此从事农牧业生产。1950年，中国人民解放军第22兵团（后改为新疆生产建设兵团）26师（后改为农八师）及25师（后改为农七师）一部，到此开荒生产。

新疆和平解放后，沙湾县在石河子设区。1958年，撤区成立星火人民公社。1950年，兵团石河子管理处、水利工程处及26师等单位先后进驻石河子，在兵团统一领导下，开始建城。经过三个阶段的发展，逐步形成规模且日益宏大。1975年4月，生产建设兵团撤销，同年6月成立石河子地区。1976年1月，经国务院批准，设立石河子市。石河子地区辖石河子市、沙湾县、玛纳斯县和农八师以及农七师部分农场共18个农牧团场。1979年，石河子地区撤销，保留石河子市，同时成立石河子农工商联合企业,与石河子市合署办公。1981年12月，恢复新疆生产建设兵团，农八师管辖垦区全部农牧团场和石河子的大部分工矿企业，师部驻石河子市。1985年6月，正式成立市人民政府，农八师和石河子市实行一个党委领导的体制。

2000年，石河子市辖5个街道、1个镇、1个乡。根据第五次人口普查数据：全市总人口590115人，其中各乡镇人口（包括兵团等，人）：新城街道41018 向阳街道51825 红山街道50042 老街街道69038 东城街道9601 北泉镇52011 石河子乡21877 兵团152团虚拟乡3473 炮台兵团121团虚拟乡22540 东野地兵团122团虚拟乡17724 红光集兵团132团虚似乡11167 西野地兵团133团虚拟乡13908 下野地兵团134团虚拟乡15688 沙门子兵团135团虚拟乡8531 小拐兵团136团虚拟乡9804 北野地兵团141团虚拟乡12328 新安集兵团142团虚拟乡30110 花园兵团143团虚拟乡34025 钟家庄兵团144团虚拟乡16909 十户滩兵团147团虚拟乡17471 莫索湾兵团148团虚拟乡30827 东古城兵团149团虚拟乡17967 西古城兵团150团虚拟乡19005 紫泥泉兵团151团虚拟乡4877 南山煤矿虚拟乡4823 南山水泥厂虚拟乡3526。

城市及精神文明建设

石河子市是自治区最早对外开放的城市之一，是联合国“人居环境改善良好范例城市”、中国首届“人居环境奖”城市、全国“双拥模范城”、“卫生城市”、“园林城市”，“全国创建文明城市工作先进城市”、自治区“文明城市”四连冠、自治区“科技兴新”先进市。城市功能齐全，小区建设规范，环卫设施配套，绿化覆盖率41.32%，绿地率36.7%，人均公共绿地12.1平方米。市区已形成以多行宽阔街道树为骨干，以环城防护林为屏障，以三十里花带为特色，以园林小品为景点的点、线、片、环相结合，乔、灌、花、木错落有致的绿化体系，被中央绿化委员会评价为公园城、生态城。对外交往日益扩大，国内缔结了20个友好城市，与加拿大东贵林瑞市结为友好城市。周总理纪念馆、军垦博物馆、军垦第一犁、王震将军铜像等人文景观已成为重要的旅游观光景点和爱国主义、革命传统、军垦事业教育的主要阵地。

旅游资源

石河子市周恩来总理纪念碑馆

周恩来总理纪念碑座落在石河子市北郊，距市中心3公里，进门是总理纪念碑庄严肃穆的周恩来总理纪念碑，南侧是周恩来总理纪念厅，北侧是周恩来总理纪念馆。纪念碑正面刻有“敬爱的周恩来总理永垂不朽”十二个金字，南侧碑文是1965年周总理视察兵团题词,北侧碑文是周总理在第三届全国人民代表大会作的政府工作报告中的摘录，背面是建碑志文。统观纪念碑，挺拔高耸，造型凝重，风格淳朴雄浑，碑前花卉和长松柏，给人以温和严肃之感。1965年7月5日，周恩来总理和陈毅副总理来石河子视察工作，接见了上海支边青年代表。1976年1月8日，周总理与世长辞，为缅怀周总理的丰功伟绩，总场党委决定，建筑纪念碑。碑址造在当年周总理接见上海支边青年代表时所在的地方。周总理享年78岁，所以碑身筑高7.8米，周总理来此视察时67岁，所以碑文位高6.7米。又增建了周恩来总理纪念厅。将原展厅扩建为周恩来总理纪念馆。

驼铃梦坡沙漠公园

准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘，是一片原始、粗犷、一望无垠的沙漠世界，又是一座天然的荒漠植

驼铃梦坡(8张)物园，葱绿的梭梭、茂密的胡杨、沁人心脾的沙枣、飘逸羽叶的三芒草，以丑为美的猪毛菜、富有药用价值的大黄、大芸黄芪、“叮铛”作声的铃铛刺、形似鹿角的苍劲梧桐，还有血红的红柳，组成了一幅色、味、声、相并茂的大自然景观。

沙漠公园还是一座天然动物园，这里有着国家一类保护动物野驴及野猪、黄羊、狼、狐狸、跳鼠、娃娃头蛇，沙枣鸟等百余种动物。

石河子北湖旅游风景区

北湖风景旅游区开发于1985年，景区面积21平方公里，常年水面面积11平方公里，14公里长的湖岸线上有粗

北湖旅游风景区?(8张)壮浓郁的湖岸林，茂密的芦苇、红柳、毛腊等野生自然植物，春秋之季吸引着黑颈鹤、大小天鹅、疣鼻天鹅、黑颧、丹顶鹤、白鹭、野鸭等30多种国家一、二级保护动物，为生态旅游提供了得天独厚的条件。

北湖位于石河子以北16公里处，石莫（石河子—莫索湾）二级公路依湖通过。在市内每20分钟对开一趟的公交车，20分钟即可到达旅游区。便利的交通设施给北湖的旅游开发带来了无限契机，北湖正以其清新脱俗的自然风貌、优越适中的地理位置、独一无二的军垦文化和与众不同的民族风情，吸引着大批区内外乃至国外的游客和客商前来观光、考察，是不可多得的度假旅游、投资经商的一块宝地。

新疆兵团军垦博物馆

新疆兵团军垦博物馆位于新疆石河子北三路，是在原“军垦第一楼”的基础上改扩建而成的，于2004年10月开馆。新馆占地面积9703平方米，陈列面积2000余平方米。它是全国唯一的一座以新中国新疆屯垦戍边史为主要陈列内容的博物馆。主要宗旨是大力弘扬新疆兵团几代军垦人艰苦奋斗的创业精神。陈列分为：军垦序曲；屯垦戍边、艰苦创业；荒原巨变、千秋伟业；奋起二次创业，再造兵团辉煌；亲切关怀；前进中的国家级石河子经济技术开发区；屯垦戍边七大部分。共展出实物800余件，图片300余幅。作为全国唯一的军垦博物馆，同时是军垦精神、军垦文化的展现和缩影。

1995年，军垦博物馆被农八师、石河子市人民政府命名为“农八师石河子市青少年爱国主义教育基地”；2000年被自治区党委命名为“自治区级青少年爱国主义教育基地”；1999年29件军垦文物被确认为国家一级革命文物。

巴音山庄

国家AA级旅游景区巴音山庄地处天山北坡巴音沟河渠首黑山头脚下，气候凉爽宜人，水质清纯，草木茂盛。在占地800多亩的原始水柳林中，长年细水长流，各类鱼儿在水中追逐嬉戏。是天然的避暑胜地。

初入山庄，游憩园最先敞开它的热情欢迎您的到来。高大的白杨树遮天避日，形成了浓绿的树荫；树下彩色板房和贴着绘画的蒙古包相对成趣；二层欧式小屋别具一格；绿色的草坪平整如毯；青色的水泥路面曲径通幽；路边淙淙溪水，碧绿清辙见底纯净没有污染。在园林中，小渠旁，围坐在石桌前，吃着餐饮店烹制的喷香的烤羊肉串，喝着巴河泉水沏制的奶茶；或者品尝一桌巴河鱼宴，吃一碗巴音沟河特产“龙岩米”，伴着音乐跳一曲迪斯科，这情趣真令人留恋忘返。

沿着人工修砌的卵石路面前行，色彩艳丽的欧式木屋下一座造型别致的木制浮桥与平台相连，这是文艺活动演出的场所。闲暇之余，您也可手握麦克风一展歌喉。尽享舞台风流。浮桥下，是人们划船和垂钓的好去处，若假期还长，您可留宿在这儿尽情垂钓。

跨过兰色小桥来到引水渠东面，这里有天然的小岛和已经完善了的怡心湖。这里芦苇荡荡，湖水微兰。游人划船互相追逐嬉戏，笑声朗朗。新培植的莲藕正舒展着绿色的枝叶迎接您的到来。

炎热的中午，热浪滚滚，喜爱游泳的人们都爱到游泳池里畅游一番。在居民区附近，好客的居民准会带你到晒水池和游泳池里消暑纳凉，这时有沙滩浴场、沙滩球场、水上球场，您在此可尽享水中游戏。

若您游兴未尽，沿着干渠北上，到安二库尽赏水上风光，或划船、或游泳、或垂钓。或坐快艇过把瘾，这才算是潇洒走一回。

游憩广场

游憩广场位于石河子市中心二号小区，现占地24.13公顷。整个广场由中、东、西、南四部分组成。中间为中心广场，是主景区，东西两侧为园林绿地，南侧由绿地和工人文化宫组成。步入广场首先映入你眼帘的是激光音乐喷泉。喷泉占地1600平方米，有1700多个喷头，84台水泵，830盏彩色水灯。晚间在彩灯照射下，喷泉泉面呈六瓣花型，中分三个层面，最高层次喷水近20米，水柱雄豪，蔚为壮观；周围小喷泉所喷水柱形态各异，与主体喷泉竞相映衬，喷银吐玉，欢腾雀跃，成为广场最诱人的景观之一。

红柳森林公园

自市区驱车约10分钟的路程，沿玛纳斯河西岸前行不到两分钟，便可看见一大片望不到尽头的森林，这便是占地约450公顷的红柳森林公园。五六月间，红柳花层层叠叠的次第开放，引来无数蜜蜂，飞鸟前来。园区内覆盖率达60---70%、最大高度达4米以上的成千上万棵红柳树足以让你享受到花海绿浪“森林浴”般的神奇美妙。

穿过嫩草夹道的幽幽小径，耳畔是啾啾的鸟鸣，再加上红柳独有的树香……这一切迷幻般的气息、氛围令人领略一种舒缓的、飘升的感觉，就像体验桑拿浴、日光浴一样……红柳森林公园是个巨大的氧气工厂，每1万平方米的森林每天大约制造36万升氧气，可供1000多人呼吸。此外，森林空气中的负氧离子含量要比室内高20 倍。负阳离子就像食物中的维生素一样，对人体很重要，对呼吸系统、神经系统和提高免疫力大有好处。而且树的香气还有降血压的好处。

军垦第一连

位于石河子境内的玛纳斯河西岸的红山北麓。这里原是五十年代垦荒连队的驻地，保存着当年垦荒时的地窝子群、干打垒伙房、蓄水涝坝等军垦遗迹，还有木轮牛车、木犁、石磨等垦荒工具和生活用品。2002年——2003年，农八师152团投资300多万元，在当年垦荒连队驻地原址上建造了由军垦第一犁型彩门、军垦地窝子、军垦打麦场、打靶场、滑雪场、合作社等集餐饮、住宿、游憩、休闲、度假、游览、教育为一体的参与性较强的旅游景点“军垦第一连”——一个活的、流动的军垦博物馆。

若游客徜徉其间，地窝子、劳动生产工具、军垦涝坝、旧军大衣、马套车、黑白图片及解说词构成的氛围，使人仿佛回到了那难忘的岁月。游客在连部、合作社、机务班等中留连，不知不觉接受爱国主义教育。

“将军山”军垦文化旅游区

石河子“将军山”军垦文化旅游区，位于石河子市南郊红山区，距市区直线距离13公里。柏油路面，可直通“将军山”脚。占地2475亩。此山本无正名，因西面有一条沟称“将军沟”，东面红山嘴（山名）最高处曾建过庙并称之为“将军庙”（----称羊驮庙），传说此庙为纪念左宗棠步将战死疆场而建。因造林绿化荒山定名为“将军山”。

登上此山环顾四周，北望玛纳斯绿洲，东望玛纳斯河床，南和西均为层层山峦，东南向的“红山庙”已在脚下。向北远眺，坐落在玛纳斯绿洲上的“戈壁明珠”石河子市尽收眼底。用望远镜可清晰见到自东向西的绿洲尽处分布着七座平原水库。因而此山又称“红山观景点”。一首诗云：“座座山岗任你攀，愈登高处方好汉，一派绿洲连天碧，最是石城生气盎”，最好的映照了此山的特点。

现如今，此山已开发成石河子独具特色的军垦文化旅游区。集荒山绿化、登山观景、滑雪、滑草、高尔夫球、滑翔机、滑翔伞等休闲娱乐于一体。

石河子南山风景区

南山风景区位于石河子南约80公里处，为天山余脉。这里道路曲回，山势险峻，幽谷纵横，千峰竟秀，树木参天，是石河子的旅游胜地。

在南山石场腹地，有一条终年泉水涌滚，喷珠吐玉的河流，似银铃般从额林哈必尕尔罕上的后沟汩汩流出，在无数泉、溪、瀑的汇入下，转东绕西在崇山褶皱中，由小变大，由浪到涛，奔腾而下，这就是宁家河。宁家河谷长满了原始松杉，聚落成林，散布在河畔各处的蘑菇般的蒙古包，点缀在碧峰叠翠之中。牛卧草滩，马饮河边，逐水草而居的哈萨克牧民热情好客。游客到此都会被盛情邀进毡房品尝一番地道的民族风味的酥油奶茶、马奶子......能到此一游，定会感到融进了大自然的怀抱之中。

风味美食特产

石河子美食有凉皮子、羊羔肉、拉条子、烤全羊等。游憩广场美食城、金马市场夜市、西环商场夜市都是品尝美食的好去处。石河子特产有新疆小刀、玉石等。石河子集中购物街区有幸福路步行街、幸福路温州地下街、夕阳红街。

石河子蟠桃

介绍：石河子143团蟠桃园有"蟠桃之乡"美称口味口感历史文化珍贵稀有营养保健　新疆石河子市143团蟠桃是新疆瓜果类中的典型代表，其脆甜的口味和保健价值足以与库尔勒香梨和吐鲁番葡萄相媲美，但是受地理因素和历史文化因素，不为人熟知。

炮台红甜瓜

介绍：提起新疆石河子一二一团炮台，知道的人寥寥无几，然而石河子一二一团的炮台红甜瓜，却是远近闻名，深受各族人民的青睐

炮台红甜瓜，它形为椭圆，美观匀称，大小得体，每个3-6公斤，绿色的外皮披一层白丝网，丝丝如扣，尖刀稍碰，便有一股清香扑鼻而来，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，不但酥脆，而且香雅，吃起来沁人心脾，肉厚达4-7厘米，平均含糖量14%。它耐贮藏，可达3-5个月，既可加工成果脯、饮料、食品上用的青红丝，也可成为下酒的上乘好菜，在全国供不应求，部分产品远销香港等地

羊肉抓饭

介绍：原是乌孜别克风味饭食，称“颇劳”，也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时，先净手后掇而食之，故汉语称之为“抓饭”。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉（牛肉或鸡、鸭、鹅肉也可），有的还放葡萄干、杏干等。抓饭油亮生辉，肥嫩爽口，营养丰富，是民族风味饭食的上品。

馕

介绍：馕是维吾尔民族大众化的食品。如同我国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是维吾尔人每日必不可少的食物。目前馕的品种有几十种之多，按佐料的不同，常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕，食用的场合各有不同。窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常饭食，夹馅的肉馕，则是最受欢迎的。烤馕皮色焦黄，香酥可口，深受欢迎。

艾德莱斯绸

介绍：维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料，以色彩绚丽、鲜艳著称。用色反差大，对比强烈。它常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳绿、黑、白等色；图案结构细腻、紧凑、严谨，色彩强烈、透明、逼真，再现了大自然中光和色的美感。艾德莱丝绸质地柔软，富于弹性，轻薄柔韧，美观华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色。

烤羊肉串

介绍：烤羊肉串在城乡、街头和巴扎(集市)上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。烤羊肉串现在已经风靡神州大地，随处可见，但正宗的烤羊肉串还是新疆的独具魅力。

石河子羊羔肉

介绍：羊羔肉是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。羊羔肉鲜嫩而可口，是待客的上品。羊肉抓饭抓饭，维吾尔语称“波劳其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油（植物油）。

石河子烤全羊

介绍：在新疆与北京烤鸭媲美的名贵菜肴就是烤全羊。新疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好揭羊，宰杀剥皮后，去除蹄角内脏，用一根穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上，防止滑动。将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖烤1小时左右，即可取出食用。　在隆重的宴会上，一般是把烤好的全羊平放在特制的餐车上，头系红绸，嘴含青菜，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。

石河子的凉皮

介绍：响誉新疆。比起其它地方，纯正的石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂，做出来的成品色泽鲜亮，更有劲道。调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。石河子不仅水好，面粉也好。石河子位于天山脚下，准噶尔盆地南缘，是典型的大陆性气候，干燥少雨，蒸发量大，光照充足，气候条件非常适合小麦的生长。石河子垦区种植的是优质冬小麦，韧劲高，所以洗出的凉皮特别筋道。加上做法讲究、光用料就20多种，这样的凉皮能不好吃吗！